我的系统版本是 Centos 7 64位。
为了方便，先安装常用的开发环境。

yum groupinstall Development tools

1.下载 OpenSSL：

wget https://www.openssl.org/source/openssl-1.0.2l.tar.gz

2.解压 OpenSSL：

tar -xzvf openssl-1.0.2l.tar.gz

3.进入 OpenSSL目录：

cd openssl-1.0.2l

4.配置并编译 OpenSSL：

./config --shared 
make && make install

5.下载 curl 库：

wget https://curl.haxx.se/download/curl-7.55.1.tar.gz

6.解压 curl 库：

tar -xzvf curl-7.55.1.tar.gz

7.进入 curl 目录：

cd curl-7.55.1

8.设置动态库路径:

export LD_LIBRARY_PATH=$LD_LIBRARY_PATH:/usr/local/ssl/lib

9.配置并编译 curl：

./configure --prefix=/usr/local/curl/ --without-nss --with-ssl=/usr/local/ssl/
make && make install

10.备份默认的 curl 二进制文件

mv /usr/bin/curl /usr/bin/curl.bak

11.做一个新的 curl 软链

ln -s /usr/local/curl/bin/curl /usr/bin/curl

总体的替换到此就完成，可以执行 curl --version 来进行确认。下边是我执行的结果：

curl 7.55.1 (x86_64-pc-linux-gnu) libcurl/7.55.1 OpenSSL/1.0.2l
Release-Date: 2017-08-14
Protocols: dict file ftp ftps gopher http https imap imaps pop3 pop3s rtsp smb smbs smtp smtps telnet tftp 
Features: AsynchDNS IPv6 Largefile NTLM NTLM_WB SSL TLS-SRP UnixSockets HTTPS-proxy